Au départ, ils sont apparus comme une solution à la pénurie de main-d’œuvre et à la quête de plus en plus urgente de colons pour maintenir la domination blanche dans cet État où les lois Jim Crow [légalisant la ségrégation raciale] étaient en train d’émerger. Cependant, les relations de la Louisiane avec la main-d’œuvre italienne ont commencé à se dégrader dès que les immigrés ont protesté contre leurs bas salaires et leurs conditions de travail épouvantables.
Etats Unis : Comment les immigrés italiens sont devenus blancs
Des vendeurs de pain ambulants italiens, à New York, autour de 1900. PHOTO / Detroit Publishing Company photograph collection (Library of Congress)
