Inauguration du premier frigo solidaire parisien à La Cantine du 18. (© Cap ou pas cap ?/Facebook)
Pour l’instant, c’est Le Carillon qui a fait une collecte auprès des commerçants et des marchés pour récupérer leurs invendus – boissons, fruits, boîtes de conserve – ainsi que La Cantine du 18 qui laisse ses propres produits dans le frigo. « On espère établir des partenariats avec des commerçants du quartier qui ne veulent pas jeter », précise Dounia. L’initiative a pour l’heure reçue de très bons retours des habitants, des clients du restaurant, des commerçants alentour et des élus locaux qui se sont déplacés pour l’inauguration. La restauratrice espère trouver un écho similaire auprès des personnes dans le besoin qui ne se sont, elles, pas encore manifestées.
