Les croisades contre le kebab ne sont pas nouvelles et n’ont pas toutes les mêmes raisons. Mais derrière le sandwich à la viande, il y a souvent le rapport à l’islam. “Les références à l’alimentation pour brocarder une population ne sont pas nouvelles. Les groupes de RAC [Rock anti-communiste] des années 1980 s’en prenaient déjà au couscous ou aux merguez, retrace le chercheur. Le kebab pâtit de sa dimension symbolique.”
De Béziers à Marseille, pourquoi des villes partent en croisade contre les kebabs ?
