Elle est arrivée en France le 22 octobre 1992 – « une date qui ne s’oublie pas, tant le choc a été rude » – pour aider son père, un ouvrier chez Citroën, victime d’un accident du travail, qui venait d’entrer à l’hôpital. « Je suis l’aînée de dix frères et sœurs et tous sont restés au Maroc, avec ma mère, explique la cuisinière. J’avais 28 ans et je me suis dit que jamais je ne réussirai à vivre en France. »
Pour gagner sa vie, elle garde des enfants après l’école
Et puis, la vie a pris le dessus. Fatima Amzoung s’est mariée, elle a eu deux enfants, en 1998 et 2007, a déménagé plusieurs fois… et s’est faite à cette Europe qui lui faisait si peur.
