Le Comptoir, le cocon des entrepreneurs sociaux à Montreuil

Originaire du sud du Maroc, cette femme est l’une des 34 « chefs à domicile » inscrits sur ce site Internet qui permet à des personnes d’origine étrangère vivant en France d’aller cuisiner chez des particuliers pour faire connaître leur pays et arrondir leur fin de mois. « Tajine de poulet fermier aux olives et petits légumes, brick de viande hachée, pâtisseries orientales… Je maîtrise toutes les spécialités marocaines, affirme Fatima Amzoung. Mais je ne fais rien sans gingembre, curcuma, bâtons de cannelle, persil ou coriandre. »