Après huit ans passés à La Redoute, Audrey Vasseur a décidé de profiter d’un plan social pour se lancer dans la création d’entreprise. Par « besoin de donner du sens à ma vie professionnelle », confie celle qui, au départ, pensait créer une maison de retraite respectueuse des personnes âgées. « Les chefs avec qui nous travaillons sont surtout des femmes, des mamans d’une cinquantaine d’années dont les enfants ont grandi, raconte-t-elle. Originaires d’une vingtaine de pays – Thaïlande, Syrie, Afghanistan, Venezuela… – elles possèdent une richesse culturelle inouïe, que la cuisine permet de valoriser. »
Des formations collectives
Situé dans d’anciens locaux de la police municipale de Montreuil, le Comptoir de l’innovation est l’un des rares incubateurs à accueillir en priorité des entreprises sociales et à être situé en banlieue. Il offre deux types de prestations aux personnes sélectionnées : des locaux à prix très modique (moins de 100 € par an), pour leur permettre de sortir de l’isolement ; des formations collectives et un accompagnement personnalisé sur tout type de problématiques (finance, comptabilité, commercial, droit des affaires…).
