Avec ses insectes entiers ou en farine, Jimini’s réalise 1,2 million de chiffre d’affaires et est leader européen sur ce marché à très fort potentiel. « Un nombre croissant de citoyens cherche des sources de protéines alternatives à la viande, poursuit Bastien Rabastens. En plus, pour la même valeur nutritive, les insectes permettent des économies gigantesques en eau, en espace au sol et en émissions de CO2. »
Le Comptoir, le cocon des entrepreneurs sociaux à Montreuil
![Another Chef est l’une des 20 start-up accompagnée par Le Comptoir de l’innovation. / Another Chef](https://france-fraternites.org/wp-content/uploads/2017/06/Another-Chef-20-start-accompagnee-Comptoir-linnovation_0_729_547.jpg)
Another Chef est l’une des 20 start-up accompagnée par Le Comptoir de l’innovation. / Another Chef