Ce dispositif vise à imposer de donner ces produits ou de les recycler, à partir de fin 2021 ou de fin 2023 suivant les cas, en complément aux mesures déjà adoptées ces dernières années contre le gaspillage alimentaire. Aujourd’hui, plus de 600 millions d’euros de produits non alimentaires neufs et invendus sont jetés ou détruits chaque année, selon Matignon.
« Nous pouvons éviter (…) ce gaspillage scandaleux », a expliqué le Premier ministre devant la presse. « Notre idée, ce n’est pas de contraindre ou d’imposer, mais d’accompagner les entreprises (…) faire en sorte que nous passions à une étape nouvelle de notre économie. »
